सौंफ अक्सर हम भोजन करने के बाद खाते हे , सौंफ का इस्तमाल हम रसोई में मसाले के तौर पर भी करते हे. यह एक औषधीय पदार्थ तो हे ही साथ ही सौंफ खाने से कई बीमारियाँ भी दूर होती हे तो आज हम सौंफ के बारे में जानकारी जानेगें.

सौंफ के फ़ायदे :- 

  • सौंफ विटामिनस , पोटेशियम , लोह , फाइबर अदि से भरपूर हे. इसीलिए इसके कई अनेक फ़ायदे भी हे .
  • सौंफ एक प्रकार का ठंडा पदार्थ हे इसीलिए गर्मी के दिनों में सौंफ खाना या इसका जूस बनाकर पीना शरीर के लिए लाभदायी होता हे .
  • सौंफ खाने से त्वचा मुलायम और चमकदार बनती हे साथ ही सौंफ खाने से आँखों की रोशनी भी बढती हे .
  • सौंफ को Mouth Freshener के रूप में भी खाया जाता हे. इससे मुह की दुर्गन्ध भी दूर होती हे .
  • सौंफ खाने से पाचन शक्ति भी अच्छी होती हे, इसीलिए हम अक्सर भोजन खाने के बाद सौंफ खाते हे जिससे भोजन का जल्दी से पचन हो जाये .
  • शरीर का वजन कम करने के लिए भी सौंफ अति लाभदायी हे.
  • साथ ही सौंफ खाने से खून भी साफ़ होता हे.