भारत में अनेक प्रकार के फल और सब्जियों का उत्पादन होता हे. किन्तु खास बात यह हे की सभी सब्जियां और फलों का उत्पादन निश्चित मौसम में होता हे. कुछ सब्जियां और फल सभी मौसम में मिलती हे तो कुछ निश्चित मौसम के दौरान ही मिलते हे. जैसे की आम हमेशा गर्मी के मौसम में ही बाजार में उपलब्ध होता हे. और इनके पीछे भी एक कारण हे की जो मौसम में जो फल और सब्जियां मिलती हे वह हमारें स्वास्थ्य के लिए लाभदायी होते हे. ऐसे ही ड्राई फ्रूट्स – नट्स भी हमारे शरीर के लिए उतने ही फ़ायदेमंद हे.

( Important :- किसी भी खाध पदार्थ का अति सेवन स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होता हे .)

Some Dry Fruits & Their Benefits ( सूखे मेवे के फ़ायदे ) :- 

बादाम ( Almonds ) :- 

  • बादाम खाने से दिमाग तेज होता हे इसीलिए बच्चों के लिए बादाम खाना अधिक लाभदायी होता हे.
  • बादाम खाने से कोलस्ट्रोल , शुगर , और मधुमेह जैसी बीमारियाँ नियंत्रण में रहती हे.
  • बादाम खाने से ह्रदय स्वस्थ रहता हे और फाइबर की उच्च मात्रा होने के कारण कब्ज की तकलीफ़ भी दूर होती हे.
  • बादाम खाना त्वचा और बालों के लिए भी लाभदायी होता हे .

पिस्ता ( Pistachios ) :-

 

  • पिस्ता खाने से शरीर का हिमोग्लोबिन बढ़ता हे .
  • पिस्ता खाना आँख और त्वचा दोनों के लिए लाभदायी हे .
  • पिस्ता शरीर की रोग प्रतिकारक शक्ति को बढाता हे .
  • मधुमेह के दर्दी ओ के लिए भी अति लाभदायी हे.
  • पिस्ता खाने से शरीर की पाचनशक्ति भी बढ़ती हे.

काजू ( Cashew Nuts ) :-

  • काजू  खाने से कोलेस्ट्रोल और ब्लड प्रेशर नियंत्रण में रहता हे .
  • काजू में प्रोटीन की मात्रा भी अधिक होती हे .
  • काजू शरीर का वजन कम करने के लिए भी फायदेमंद हे .
  • दांत , हड्डियाँ और दिल को मजबूत बनाता हे .
  • कैंसर के दर्दी ओ के लिए भी काजू लाभदायी होता हे .
  • काजू खाने से लिवर और किडनी भी स्वस्थ रहते हे .

अखरोट ( Walnuts ) :-

  • अखरोट खाने से ह्रदय रोगकी बीमारी दूर रहती हे .
  • अखरोट में प्रोटीन और विटामिन्स भरपूर मात्रा में होते हे .
  • अखरोट खाने से दिमाग तेज होता हे और स्मरण शक्ति बढती हे .
  • अखरोट कैंसर जैसी बीमारियों में भी सहायक हे .
  •  अखरोट खाने  से शरीर की रोग प्रतिकारक शक्ति भी बढती हे .

किशमिश ( Raisins ) :-

  • किशमिश में आयरन की मात्रा अधिक होती हे जिससे शरीर में खून की कमी दूर होती हे .
  • किशमिश खाना पाचन शक्ति और रोग प्रतिकारक शक्ति दोनों के लिए अधिक लाभदायी हे .
  • किशमिश खाने से हड्डियाँ भी मजबूत बनती हे .
  • किशमिश खाना एसिडिटी के दर्दी ओ के लिए भी अति लाभदायी होता हे.

खुबानी( Apricots ) :-

  • खुबानी ह्रदय और पाचनतंत्र के लिए अति लाभदायी हे .
  • आँख और त्वचा के लिए भी अति लाभदायी हे .
  • खुबानी में ऐसे तत्व भी पाए गए हे जो कैंसर जैसी बीमारियों में अति लाभदायी हे.

खजूर ( Dates ) :-

  • खजूर के तो सबसे अधिक फ़ायदे हे .
  • खजूर त्वचा , दांत और बालो के लिए भी लाभदायी हे .
  • खजूर खाने से शरीर में कैल्सियम बढ़ता हे और खून की कमी भी दूर होती हे .
  • रोगप्रतिकारक शक्ति बढती हे .
  • पाचनतंत्र मजबूत बनता हे और कब्ज की तकलीफ़ भी दूर होती हे .
  • ऐसा कहा जाता हे की रोज सुबह 2 खजूर खाने से शरीर एकदम स्वस्थ रहता हे और कभी भी डॉक्टर की मुलाकात भी लेनी नहीं पड़ती .

अंजीर ( Figs ) :-

  • अस्थमा के दर्दीओ के लिए अंजीर अधिक लाभदायी होता हे .
  • सर्दी – ख़ासी आदि में भी अंजीर लाभदायी हे .
  • अंजीर खाने से शरीर में ताकत आती हे और हड्डियाँ मजबूत बनती हे .
  • अंजीर खाने से शरीर का पाचनतंत्र भी मजबूत बनता हे .
  • मधुमेह के दर्दी ओ के लिए भी अंजीर एक फाइबर का अच्छा स्त्रोत हे .

 मूंगफली ( Peanuts ) :-

  • मूंगफली को गरीबों की बादाम कहाँ गया हे .
  • मूंगफली में वही स्त्रोत और सभी विटामिन्स पाए गए हे जो बादाम में होते हे .
  • मूंगफली को हम बादाम के रूप में भी खा सकते हे .